园林植物花卉课是环艺及园林专业的专业主干课程，本课程要求学生要识别大量的园林植物，了解园林植物的类别名称、园林用途、生长习性、花芽分化等，为景观设计打下坚实的基础。同时，还要掌握园林植物的栽培方法和养护规律、整形修剪、等一系列的技术。这些技术课程需要靠大量的实训课程来达到教学目的。

环境艺术设计专业的园林植物花卉课程本期由彭江林主任担任教学。彭主任在教室内转讲理论的同时，非常注重实践认知。将园林植物实践认知课程带到室外，在大足周边的小区、公园、苗圃基地主干道进行行道树、庭荫树、独赏树、花卉等园林植物进行认知实训。

2017年3月9日。彭主任带领全体同学徒步从资环职院出发，一直走到大足体育馆，大足县医院，以及周边的几个小区进行园林的植物识别和植物在各空间的应用实训。

同学们在行走参观过程中认识了加勒比海枣、白玉兰、铁梗海棠、银杏、香樟、千层金、广玉兰等50多种园林植物。

2017年3月23日上午，彭江林主任，李中亚老师带领环艺系全体同学到大足圣迹公园参观考察。

同学们一到公园就被满园花卉所吸引。有紫荆、香港紫荆、马蹄莲、茶梅、赏桃花、红叶李、红继木等竞相开放，同时还参观了千层金、蓝花楹、木芙蓉、紫薇等植物。

本专业、彭主任对学生植物课的要求非常严格。要求每位同学必须掌握300-500种园林植物的认知、栽培养护、设计运用等。在后一阶段的教学中，彭主任除了继续再讲解理论知识以为，将会不定期的带领学生到苗圃基地。园林栽植现场、市政公园等了解园林植物的假植、寄植、定植、等概念。了解园林植物的经营管理方法，栽培养护技术等。全体同学对彭主任这一课程的教学方法非常满意。一致认为通过直观考察，才能真正学到事件知识。以后进一步应用到顶岗实习，生产实践中去。